Khanom Khan adalah salah satu kue tradisional Thailand yang terkenal dengan tekstur lembut dan rasa yang manis. Kue ini biasanya disajikan dalam berbagai acara, mulai dari perayaan hingga sebagai camilan sehari-hari. Artikel ini akan membahas tentang kue Khanom Khan, resep sederhana untuk membuatnya, serta keunikan dan daya tariknya.
Baca Juga : Resep Kue Pukis Camilan Tradisional yang Lezat
Apa Itu Khanom Khan?
Khanom Khan adalah kue yang terbuat dari bahan dasar tepung beras dan santan, memberikan cita rasa yang kaya dan lembut. Kue ini biasanya dibentuk dalam cetakan kecil dan dimasak dengan cara dikukus, menjadikannya pilihan yang sehat. Khanom Khan sering dihiasi dengan kelapa parut di atasnya, menambah kelezatan dan aroma yang menggoda.
Bahan-Bahan
Untuk membuat kue Khanom Khan, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 200 gram tepung beras
- 150 ml santan kental
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 100 ml air
- Kelapa parut secukupnya (untuk taburan)
Langkah-Langkah Pembuatan
1. Persiapan Adonan
- Dalam mangkuk, campurkan tepung beras, gula pasir, dan garam. Aduk hingga rata.
- Tambahkan santan kental dan air ke dalam campuran tepung. Aduk hingga adonan halus dan tidak ada gumpalan.
2. Memanaskan Cetakan
- Siapkan cetakan kecil yang telah diolesi sedikit minyak agar tidak lengket. Panaskan cetakan dengan cara mengukus.
3. Menuangkan Adonan
- Setelah cetakan panas, tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga hampir penuh. Jika ingin, Anda bisa menambahkan sedikit kelapa parut di atas adonan sebelum dikukus.
4. Mengukus Kue
- Kukus adonan selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang. Untuk memeriksa kematangan, gunakan tusuk gigi; jika keluar bersih, kue sudah siap.
5. Penyajian
- Angkat kue dari cetakan dan biarkan dingin sejenak. Sajikan kue Khanom Khan dalam keadaan hangat atau suhu ruangan, taburi dengan kelapa parut jika diinginkan.
Keunikan dan Daya Tarik Khanom Khan
- Rasa yang Otentik: Kue Khanom Khan menawarkan rasa yang otentik dan lezat, mencerminkan budaya kuliner Thailand yang kaya.
- Tekstur yang Lembut: Dengan bahan dasar tepung beras dan santan, kue ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, membuatnya sangat menyenangkan untuk dinikmati.
- Penyajian yang Menarik: Bentuknya yang kecil dan ceria menjadikan Khanom Khan pilihan yang menarik untuk disajikan dalam berbagai acara.
- Sehat dan Bergizi: Terbuat dari bahan-bahan alami, Khanom Khan adalah camilan yang lebih sehat dibandingkan dengan banyak kue lainnya.
Kesimpulan
Khanom Khan adalah kue tradisional Thailand yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat. Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menikmati kue khas Thailand di rumah. Selamat mencoba dan rasakan kelezatan Khanom Khan yang menggoda bersama keluarga dan teman-teman!