Makanan Thailand dikenal dengan cita rasa yang kaya, kombinasi antara pedas, manis, asam, dan gurih yang menggugah selera. Setiap hidangan memiliki keunikan tersendiri yang mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi Thailand. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa resep makanan Thailand yang dapat Anda coba di rumah untuk menikmati kelezatan hidangan khas Negeri Gajah Putih ini.
Tom Yum Goong: Sup Udang Pedas Asam yang Menggugah Selera
Tom Yum Goong adalah sup udang pedas asam yang menjadi salah satu ikon kuliner Thailand. Sup ini terkenal dengan rasa segarnya yang berasal dari rempah-rempah alami, seperti serai, daun jeruk purut, dan cabai. Menyajikan Tom Yum Goong bukan hanya tentang memasak, tetapi juga tentang menciptakan pengalaman makan yang penuh kenikmatan.
Bahan-Bahan Tom Yum Goong
-
500 gram udang segar, kupas kulitnya
-
2 batang serai, memarkan
-
3 daun jeruk purut, sobek-sobek
-
5 cabai merah, iris tipis
-
1 liter kaldu ayam atau air
-
200 gram jamur tiram, iris tipis
-
3 sendok makan kecap ikan
-
2 sendok makan air jeruk nipis
-
1 sendok teh gula pasir
-
Daun ketumbar untuk taburan
Cara Membuat Tom Yum Goong
-
Didihkan kaldu ayam dalam panci besar.
-
Masukkan serai, daun jeruk purut, dan cabai merah ke dalam kaldu yang mendidih, masak selama beberapa menit hingga aroma rempah keluar.
-
Tambahkan udang dan jamur tiram, masak hingga udang berubah warna.
-
Tambahkan kecap ikan, air jeruk nipis, dan gula pasir, aduk rata.
-
Setelah semua bahan tercampur, angkat sup dari kompor dan sajikan dalam mangkuk.
-
Taburi dengan daun ketumbar segar untuk menambah kesegaran.
Tom Yum Goong siap dinikmati dengan rasa pedas asam yang sangat segar!
Pad Thai: Noodles Khas Thailand dengan Rasa Lezat dan Nikmat
Pad Thai adalah hidangan mi goreng yang sangat terkenal di Thailand. Dengan campuran mi beras yang kenyal, saus manis-asam, dan bahan pelengkap seperti telur, udang, atau ayam, Pad Thai menawarkan rasa yang sangat menggugah selera. Berikut adalah resep Pad Thai yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan Pad Thai
-
200 gram mi beras
-
100 gram udang kupas, atau bisa menggunakan ayam sebagai pengganti
-
1 telur
-
2 sendok makan minyak sayur
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
2 sendok makan kecap ikan
-
1 sendok makan saus tamarind
-
1 sendok makan gula kelapa
-
1 sendok makan air jeruk nipis
-
50 gram tauge
-
2 batang daun bawang, iris tipis
-
Kacang tanah sangrai, untuk taburan
Cara Membuat Pad Thai
-
Rebus mi beras dalam air mendidih selama 3-4 menit, tiriskan dan sisihkan.
-
Panaskan minyak sayur dalam wajan besar, tumis bawang putih hingga harum.
-
Masukkan udang (atau ayam) dan telur, masak hingga telur matang.
-
Tambahkan mi beras yang telah direbus, aduk rata.
-
Masukkan kecap ikan, saus tamarind, dan gula kelapa, aduk kembali hingga merata.
-
Tambahkan tauge dan daun bawang, masak sebentar hingga layu.
-
Sajikan Pad Thai dalam piring, taburi dengan kacang tanah sangrai dan sedikit air jeruk nipis.
Pad Thai siap disajikan dengan rasa manis, asam, dan gurih yang sempurna!
Som Tum: Salad Papaya Hijau Pedas yang Segar
Som Tum adalah salad papaya hijau yang sangat populer di Thailand. Salad ini memiliki rasa pedas, asam, dan segar dari bahan-bahan alami seperti cabai, jeruk nipis, dan kacang tanah. Som Tum bisa disajikan sebagai makanan pendamping atau sebagai hidangan utama yang segar dan menggugah selera.
Bahan-Bahan Som Tum
-
1 buah papaya hijau, serut panjang
-
2 cabai merah, iris tipis
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
2 sendok makan kecap ikan
-
1 sendok makan gula kelapa
-
3 sendok makan air jeruk nipis
-
50 gram kacang tanah, sangrai
-
1 buah tomat, potong-potong
Cara Membuat Som Tum
-
Masukkan cabai, bawang putih, dan gula kelapa ke dalam mortir, tumbuk hingga halus.
-
Tambahkan potongan tomat dan papaya hijau serut, tumbuk perlahan hingga tercampur rata.
-
Tambahkan kecap ikan dan air jeruk nipis, aduk rata.
-
Sajikan Som Tum dalam mangkuk, taburi dengan kacang tanah sangrai.
Som Tum siap dinikmati sebagai hidangan yang segar, pedas, dan penuh cita rasa Thailand!
Makanan Thailand tidak hanya lezat tetapi juga sarat dengan rasa dan cerita. Dengan resep-resep seperti Tom Yum Goong, Pad Thai, dan Som Tum, Anda dapat merasakan kekayaan kuliner Thailand di rumah. Setiap hidangan memiliki karakteristik yang unik, dan dengan mencoba situs bonus new member resep-resep ini, Anda dapat menikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Selamat mencoba!